Норвежские учёные установили, что самый полезный способ приготовления кофе — это фильтр-кофе, когда горячая вода однократно проливается через находящийся на фильтре слой молотого кофе.
Скандинавы трудились над своим масштабным исследованием почти 20 лет и задействовали в нём более 500 тыс. человек в возрасте от 20 до 79 лет.
Чтобы результаты исследования были максимально объективными, специалисты учитывали такие индивидуальные особенности исследуемых, как вес, физическая активность, курение, давление и уровень холестерина в крови.
В итоге учёные пришли к выводу, что умеренное употребление фильтр-кофе сокращает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее низкая смертность фиксировалась у тех участников, кто выпивал от одной до четырёх чашек фильтр-кофе в день.
«Как ни странно, пить такой кофе даже полезнее, чем полностью отказаться от напитка. Употребление фильтр-кофе уменьшает риск смерти на 15% по любой причине по сравнению с людьми, которые вообще не пили кофе», — отмечают авторы исследования.
Учёные подчёркивают, что их выводы не означают, будто кофе помогает укрепить здоровье. Однако не исключено, что положительный эффект от его употребления связан с высоким содержанием в нём антиоксидантов.
Читайте также: Учёные рассказали, кто мог передать коронавирус человеку: летучие мыши ни при чём
Свежие комментарии